• 全國級烹飪大師 中國餐飲培訓師 餐飲技術培訓導師 川菜文化傳承人 。

    從事餐飲行業30年,擁有豐富的實戰工作經驗,師承宴會廚師楊貫繼先生(現任昌雨集團研發總監),在其門下拜師學藝數十年,擁有極為豐富的中式菜品烹調經驗、餐飲及后廚行政管理經驗。

    曾任酒店廚師長,創新研發了數百種菜品,在他擔任四川成都有檔次的酒樓總廚的過程中,數十種菜品被評為“四川名菜”。現就任昌雨創業技術總監。

    川菜文化傳承人 餐飲技術導師 。

    從事餐飲行業20年,羅東大師親傳大弟子,曾就任酒店行政總廚。陽指導沉浸在川菜行業數十年,以其扎實的烹飪經驗和過硬的烹調技術,在傳統川菜基礎上不斷推陳出新,形成具有特色的菜肴口味,并且撰寫數十本美食食譜,希望讓更多的人們可以品嘗到正宗的川系美食。現就任昌雨創業技術指導。

    • 國民消費升級,中國餐飲服務市場總收入從2013年26368億元增長至2017年39644億元(數據來源:中商產業研究院)
    • 火鍋作為餐飲行業的重頭戲,營業額達到整個餐飲行業總營業額的22%,2017年占比約20.5%。(數據來源:中商產業研究院)
    • 傳統火鍋市場過于飽和,發展趨于平緩,人們正尋求一種快消費的火鍋經營新模式,市場潛力巨大
    • 經濟迅速發展,節奏越來越快,食物變成了一種社交,市井火鍋的出現,恰恰復合現代人的消費需求。
    • 還原90年代懷舊、復古風格為主,食客邊吃邊拍。
    • 黃、藍主色調的門頭,十足潮流設計,十分顯眼。
    • 網上APP自助排號、手機掃碼點餐,降低人工成本。
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